Cornelis Rotterdam is op zoek naar een enthousiaste zelfstandig werkend kok om ons team te versterken.

Wil jij werken in een dynamische werkomgeving in het hart van Rotterdam?

Wij zijn elke dag hard bezig op onze road to succes en schromen niet om iedereen daarbij te betrekken en samen het beste bar & kitchen restaurant te worden van Rotterdam en omstreken.

Wat ga je doen?
Samen met het team verzorg je lunches en diners. Jouw gasten worden verrast met een ware smaakexplosie. Hoe leuk is het om deel uit te maken van zo’n leuke beleving voor de gast? Aan jou de taak om producten om te toveren tot een mooi verrassingsmenu.

Heb jij?
Een aantoonbare afgeronde koksopleiding, een passie voor koken en een hoge verantwoordelijk?

Solliciteer dan nu op deze vacature door het onderstaande formulier in te vullen.

Functievereisten

• Je bent woonachtig in, of in de nabije omgeving van Rotterdam
• Je bent een initiatiefrijk persoon met oog heeft voor kwaliteit
• Je bent in het bezit van een afgeronde koksopleiding
• Je bent 4 dagen in de week beschikbaar
• Je kunt goed samenwerken onder druk en in teamverband
• Je kennis van de hygiëneregels is up-to-date

Soort dienstverband:
Voltijds, Vaste baan, Deeltijds
Parttime uren: 20 – 40 per week

Secundaire arbeidsvoorwaarden:

• Pensioen
• Personeelskorting
• Soorten aanvullende vergoedingen zoals: Fooi & vakantiegeld

Ervaring:
Horeca: 1 jaar (Gewenst)

Functiebeschrijving
Je werkt samen met de sushi Head-chef om de beste sushi te maken voor onze gasten. Dit doe je door:

• Het bereiden van verschillende sushi;
• Het bewaken en controleren van de kwaliteit van de producten;
• Het op tijd en juist bereiden van gerechten;
• Het opstarten van de sushi partie;
• Volgen van vaste instructies met betrekking tot recepten en presentatie;
• Helpen met het schoonmaken en organiseren van de keuken / apparatuur;
• Rijst koken + mengen;
• Bereiden van vissen (fileren & snijden) (Nigiri/sashimi);
• De juiste voorbereidingen en mise en place: wassen, snijden en hakken;
• Begeleiden van sushi rollers om de juiste bedrijfsformule te bewaken;
• Kwaliteit bewaking van de sushi-partie.

Functievereisten

• Je hebt kennis/ervaring van de Japanse keuken;
• Je draag bij de inkoop van voorraad en het behouden van;
• Verantwoordelijkheidsgevoel;
• Passie voor food;
• Je houdt van snelheid in de keuken en je bent in staat het overzicht te behouden;
• Je kunt goed zelfstandig werken.

Functiebeschrijving
Als allround medewerker bediening bezorg jij de gasten iedere dag een onvergetelijke ervaring! Je ontvangt gasten, neemt bestellingen op, serveert drankjes en gerechten, maakt de tafels klaar, verschaft informatie met betrekking tot het menu en geeft bestellingen door aan de keuken.

Functievereisten

• Je hebt een gastvrije, dienstverlenende en representatieve houding en vindt het leuk om mensen te helpen;
• Je kunt goed omgaan met drukte en stress;
• Je bent parttime / fulltime beschikbaar;
• Je bent flexibel en inzetbaar op zowel de avonden als in het weekend.

Functiebeschrijving

• Het ontvangen en verwelkomen van gasten;
• Verantwoordelijk voor het registreren van gasten bij de juiste reservering;
• Aannemen van jassen;
• Het begeleiden van gasten naar hun tafel.nd.

Functievereisten

• Je hebt een gastvrije, dienstverlenende en representatieve houding en vindt het leuk om mensen te helpen;
• Je kunt goed omgaan met drukte en stress;
• Je bent parttime beschikbaar;
• Je bent flexibel en inzetbaar op zowel de avonden als in het weekend.

Functiebeschrijving
Als Barkeeper sta je achter de bar in onze bar & kitchen. Je bereidt en verkoopt dranken, houd de voorraad van de dranken bij en vul je deze aan waar nodig.

Functievereisten
Je kan in de avonden werken en je bent parttime of fulltime beschikbaar.  Je vindt het leuk om mensen te helpen en je kunt goed omgaan met drukte en stress.

Functiebeschrijving
Als barback heb jij een ondersteunende rol voor alle processen met betrekking tot de bar. Denk hierbij aan het assisteren van de bartender, bijvullen van de bar, openen en voorbereiden van de bar, controleren van bestellingen en verwerken van leveringen.

Functievereisten
Je kan in de avonden werken en je bent parttime beschikbaar in het weekend. Je vindt het leuk om mensen te helpen en je kunt goed omgaan met drukte en stress.

Functiebeschrijving
Als afwasser maak je het serviesgoed, glaswerk, bestek en keukenmaterialen gereed voor gebruik. Hierbij maken wij gebruik van een automatische was-/spoelmachine, maar je verricht ook handmatige werkzaamheden. Denk hierbij aan afspoelen en poleren.

Functievereisten
Het is een pré als je bekend bent met de materialen, de machines en de te gebruiken schoonmaakproducten. Je kan in de avonden werken en je bent parttime beschikbaar.